Description
Cave
100% Riesling
Dégustation
Visuel : Jaune d’intensité moyenne, limpide, certaines nuances argentées.
Nez : Des notes de pêches et d’abricots se dégagent en premier, fleur d’orange, fleur de lys, léger caramel crémeux, miel, nougat.
Bouche : Super équilibre entre le volume et la trame acide qui arrive à le tenir tout le long. On peut ressentir la certaine rondeur du caramel ainsi que la tension des agrumes. De légers amers en finale.
Accords mets et vins : Cabillaud au beurre blanc, pintade à la normande, glace au nougat et tarte au citron, velouté de cresson, plateau de fruits de mer, tagine au poulet et citrons confits.
