Pourquoi ?
Nous avons deux objectifs, sublimer la terre que nous empruntons à nos enfants et démocratiser le bon vin issu d'une vinification naturelle, la frappe, du sain, du glouglou. En savoir plus
Comment ?
Nous réalisons un maillage de vignerons engagés.Tous sont certifiés bio, respectent un cahier des charges strict, n'appliquent aucun pesticide, insecticide ou désherbant de synthèse dans leurs vignes. Les raisins sont récoltés à la main pour favoriser la qualité, comme le lien social, l'énergie humaine et les fêtes que créent les vendanges. Après une macération systématique pour les rouges ou les oranges, occasionnelle pour les blancs, les raisins sont pressés.
Les jus sont simplement mis en cuve, en foudres et en tonneaux, puis nous ne faisons plus rien. En savoir plus
Le vin
Saviez-vous que chaque année c'est plus de 50 000 tonnes de pesticides qui sont déversées dans les vignes de l'hexagone et plus de 4,2 tonnes de soufre qui sont ajoutées directement dans les bouteilles que vous buvez ? Une multitude de produits sont ajoutés au vin, qui se retrouve matraqué au fil d'opérations lourdes. Ça vous donne mal à la tête ?
Nous aussi. Les vins naturels sont 100% raisin, rien n'est ajouté, rien n'est enlevé. Si vous ne buvez pas encore nature, faites le pour l'environnement, ou par amour du goût.
Le concept
En plus de certaines cuvées éphémères, nous vous proposons une gamme permanente de 5 vins.Chaque cuvée présente un personnage original sur son étiquette qui ne change pas, contrairement à son contenu qui évolue au fil des arrivages en fonction des lots qui diffèrent. Tous suivent un même cahier des charges.
Les goûts varient, mais la trame, les raisons qui vous poussent à ouvrir un type de bouteille Pépin sont invariables.
Un rosé
Frais, facile, où les tanins sont légers.
Les cuvées stars
Cuvée exclusive réalisée entre un vigneron Pépin et une célébrité.Nos bouteilles
Qui sommes-nous ?
Six pépins sont à l'origine de ce projet : Pierre et Jean, les fondateurs du domaine Achillée en Alsace, Xavier et Pierre, œnologues conseil de plus de 200 vignerons, et Arnaud et Raphaël, pour organiser le tout. Pépin c'est aussi de nombreux vignerons partenaires et une équipe qui fait le lien des vignes à vous, pour proposer différentes cuvées naturelles.Comme les personnages sur les étiquettes, notre plus gros point commun est la fête. En savoir plus
